【趨勢專文】日本農林水産省結合社群網站推出線上食譜大賽

文/HaoGing

各位觀眾還記得幾年前轟動一時的日本美食節目「料理東西軍」嗎？筆者當時可是忠實觀眾，幾乎每集都會看然後默默在心中握拳「啊~去日本的時候一定要吃吃這樣的料理呀」。這個節目最大的特色就是每周都會精心尋找優質的食物生產者，然後做出一道道令人歎為觀止的料理PK，對推廣美食文化可謂功不可沒。不過，每集好笑又好吃的料理東西軍節目背後，可是肩負提高日本糧食自給率的重大任務；尤其受到311核災等影響，日本的糧食自給率近年來已經持續低於40%以下(台灣更低，2012年只有32.7%)。

為了改變這種情形，日本主導農糧政策的「農林水産省」一直以來都相當重視怎麼使用貼近大眾生活的方式，宣導日本飲食以提高糧食自給率。最近農林水産省就與廣受好評的「樂天食譜」(楽天レシピ)、「食譜部落格」(レシピブログ)，與專精於料理照片的社群服務「SnapDish」，和可以說是照片社群網站的翹楚- Pinterest等四方合作，共同推出「Oishii Japan食譜競技」(Oishii Japan レシピコンテスト)的徵獎活動。

樂天食譜上的活動宣傳

參賽方式其實很簡單，參加者可以在「樂天食譜」、「食譜部落格」跟「SnapDish」中任選其中一個網站，上傳自己的得意料理照片與食譜就可以了，無論用哪一個網站上傳，最後都會在Pinterest上統合並統一公開。比賽會經過兩次徵選，並除了最優秀大賞1名以外，「樂天食譜」、「食譜部落格」、「SnapDish」也會各自在平台上選出優秀賞一名，而且妙的是，獎品不是麵包機+6個月米就是松阪牛肉或壓力鍋等食材或器具，真是適合主題呀。

Pinterest上的參賽食譜，筆者已經磨拳霍霍要來試作其中幾道了

活動推出後立即受到不小的回響，到目前為止整個活動已經有超過1600個食譜被上傳；事實上日本官方組織在政策宣傳上與執行上的創意與做法一直以來都相當活用各種媒體，這次結合食譜特性與社群網站的操作也不例外，不只是參賽者，一般的大眾也能從活動中，用更便利的方式學到更多食譜，同時提高了食用日本國內自產的食材與推廣日本的日常飲食文化。

資訊來源：http://smmlab.jp/?p=33789  http://oishiijapan-food.com/  http://www.ai-land.co.jp/press/detail/140624.htm  

圖片來源：http://oishiijapan-food.com/  http://smmlab.jp/?p=33789  http://www.pinterest.com/OishiiJapanFood/pin-it-oishii-japan-contest/