【每日分享】慣行與友善農法的一些淺談

文/HaoGing

  這幾日下來，筆者有持續注意上下游新聞市集與248農學市集之間為了248農學市集進駐高級百貨─微風市場所引發的討論，並結合過往與農友接觸經驗而有了一些思考。

        慣行農業與有機或環境友善農業是對立的嗎？如果從現今農業大環境與農民普遍的經濟結構等大方向來看，我想答案是NO：畢竟台灣的農業與農民在歷經「農業資本轉換成工業資本」「WTO」「農地逐漸消失」等新自由主義的徵象後，明顯在台灣社會是處於弱勢。或許無論慣行或有機、友善，有一些農友藉著高經濟作物、精緻化或是各種歷程，在經濟上處境比起普羅大眾優渥，但還是無法改變台灣農業普遍弱勢的事實。

        然而為什麼一旦標榜友善農法的市集有兼售慣行農法農產品「疑慮」的時候，會同時讓銷售端與消費者產生那麼大的緊張？除了最基本道德被受質疑外，我認為，「慣行」農法背後所代表過去台灣食安與環境危害，是這份恐懼的核心。我們當然知道使用慣行追求農產效益，帶來的是農藥對環境與人體可能殘留的危害，也知道要一夕之間改變慣行農業與主流農產銷售之間複雜的結構，以及讓農友改變慣行作法是很難的事情。筆者曾經被某個要批購農產品的業者當著面說過，「有機？那無效啦，又甜又大，水才重要。」

        我想抱持著對環境友善的農學市集，其初衷就在這裡：哪怕是一點一滴也好，希望從消費端改變食用者的想法。